《世说新语》记载著魏文帝曹丕妒忌曹植的才学，命曹植在七步之内作出一首诗，否则将被处死，而且对诗有严格要求：诗的主题必须為兄弟之情，但是全诗又不可包含兄弟二字，曹植在不到七步之内便吟出：煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？但此诗是否為曹植所著作，至现今仍有争议。

南朝宋著名诗人谢灵运称天下才共一石，曹子建（植）独佔八斗，我得一斗，天下共分一斗。算是对曹植最高评价了。

《诗品》的作者钟嶸亦讚曹植骨气奇高，词彩华茂，情兼雅怨，体被文质，粲溢今古，卓尔不群。

曹植与王粲、刘楨并称曹王、曹刘。南朝萧纲《与湘东王书》：远则扬马、曹王，近则潘陆、顏谢。王士禎尝论汉魏以来二千年间诗家堪称仙才者，曹植、李白、苏軾三人耳。

据《书断》记载，曹植亦工书。《宣和书谱》上亦记载曹植少年聪慧，记忆力惊人，万言不忘，其胸中磊落之气发於笔墨閒。曹植以章草书写的《鷂雀赋》乃书法中一极品。

《洛神赋》

黄初三年，餘朝京师，还济洛川。古人有言，斯水之神，名曰宓妃。感宋玉对楚王神女之事，遂作斯赋。其辞曰：

餘从京域，言归东藩。背伊闕，越轘辕，经通穀，陵景山。日既西倾，车殆马烦。尔乃税驾乎蘅皋，秣駟乎芝田，容与乎阳林，流眄乎洛川。

於是精移神骇，忽焉思散。俯则末察，仰以殊观，睹一丽人，於岩之畔。乃援御者而告之曰：“尔有覿於彼者乎？彼何人斯？若此之艳也！”御者对曰：“臣闻河洛之神，名曰宓妃。然则君王所见，无乃日乎？其状若何？臣愿闻之。”

餘告之曰：“其形也，翩若惊鸿，婉若游龙。荣曜秋菊，华茂春松。仿佛兮若轻云之蔽月，飘飘兮若流风之回雪。

远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出淥波。襛纤得衷，修短合度。肩若削成，腰如约素。延颈秀项，皓质呈露。芳泽无加，铅华弗御。云髻峨峨，修眉联娟。

丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睞，靨辅承权。瑰姿艳逸，仪静体闲。柔情绰态，媚於语言。奇服旷世，骨像应图。披罗衣之璀粲兮，珥瑶碧之华琚。

戴金翠之首饰，缀明珠以耀躯。践远游之文履，曳雾綃之轻裾。微幽兰之芳蔼兮，步踟躕於山隅。於是忽焉纵体，以遨以嬉。左倚采旄，右荫桂旗。

壤皓腕於神滸兮，采湍瀨之玄芝。餘情悦其淑美兮，心振盪而不怡。无良媒以接欢兮，托微波而通辞。愿诚素之先达兮，解玉佩以要之。嗟佳人之信修，羌习礼而明诗。抗琼珶以和予兮，指潜渊而為期。

执眷眷之款实兮，惧斯灵之我欺。感交甫之弃言兮，悵犹豫而狐疑。收和顏而静志兮，申礼防以自持。於是洛灵感焉，徙倚彷徨，神光离合，乍阴乍阳。竦轻躯以鹤立，若将飞而未翔。

践椒涂之郁烈，步蘅薄而流芳。超长吟以永慕兮，声哀厉而弥长。尔乃眾灵杂遢，命儔啸侣，或戏清流，或翔神渚，或采明珠，或拾翠羽。从南湘之二妃，携汉滨之游女。

叹匏瓜之无匹兮，咏牵牛之独处。扬轻袿之猗靡兮，翳修袖以延佇。休迅飞鳧，飘忽若神，陵波微步，罗袜生尘。动无常则，若危若安。

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