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这个年张谭没在家里过。

别人忙着过年，他和摄制组忙着拍摄，为了工作不回家过年，这不是张谭的风格，然而不在这时候工作，没法把《舌尖上的新年》拍出来，毕竟是新年美食纪录片。

舌尖系列的走红，除了艺术内容上的共鸣，还有一个特色就是镜头的处理，各种光线的利用，把食物最好的一面展现出来。

后期的图像处理上，也需要大量的精细工作。

好在这时候高清摄影机已经成熟了，中国也开始进入了数字电影时代，高清拍摄不再是难题，用高清画面呈现出来的食物，才能展现出最好的魅力。

暂时高清摄影的分辨率只能达到2k，还达不到能在巨幕上播放的4k分辨率。

不过话说回来，现在的全球的imax（电影巨幕）影院才刚刚开始发展，山寨版的中国巨幕都还未发明出来，即便是拍出来4k了，也没地方去播放。

2k高清绰绰有余了。

……

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”

这是诗人王维的一句诗句，讲述了游子的思乡怀亲之情，情深意切，流传千古。今年张谭第一次没有和家人在一块过年，哦，严格说起来是第二次。还有一次他一个人跑去了苏莎家里过的年。

不过并没有什么思念。

因为没时间去感怀，整个摄制组在过年几天里，兵分四路，赶时间抢着拍摄素材，一旦过完年了，很多内容就没法拍摄了。当然再怎么赶时间。也只能把与过年有直接关系的镜头先拍出来。

其它一些诸如做菜做饭的镜头，抽另外的时间来补拍，纪录片名为记录。但也涉及很多摆拍的内容。因为本身纪录片就是电影的一种，或者说电影也是源自于纪录片。拍摄手法大同小异。

拍摄间隙，张谭抽空给苏莎打去了电话：“吃过饭了？”

“刚刚吃过，正在跟你妈妈还有我妈妈一起收拾碗筷呢。”苏莎的声音带着一丝鼻音，最近天气有点反常，雪连下了几天，她感冒了。

“感冒还没好呢，吃药了么？”

“快好了，现在不吃药了。你妈妈天天煎姜汤让我喝。”苏莎抽了抽鼻子，声音感觉不出太大的异样，随即又问，“你吃过饭了吗，现在还在拍摄？”

今年因为张谭不能回家过来，所以苏莎抛开姑娘家的矜持，把她父母都拉到张谭家里过年了。还没过门，就把自己当成了老张家的儿媳妇，胳膊肘开始拐向这边了。

“正在拍摄，还没吃呢。不过我们进驻拍摄的这家人不错，给我们下了几碗饺子垫肚子，现在不是很饿。一会拍完了再吃不迟。”

“注意保护好身体，别太累着了。”

“我知道，行了，不多说了，我这边赶着时间呢。”

“哦，你工作要紧。”

“帮我给你爸妈拜个年，还有我爸妈、我爷爷，就这样吧，我先挂了。”

挂断电话。拍摄继续。

一个小时后，终于把今天的最后镜头结束掉。因为摄制组兵分四路，每一路人并不多。所以就在拍摄的主人家将就着吃了一顿年夜饭。都没有喝酒，然后早早就睡下来，明天还要早期继续拍摄。

就这样。

一个年的天南海北奔波，半个月时间不歇息，终于把《舌尖上的新年》所有素材都拍摄完毕。