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“不急。”夏姑娘一边将银票揣进怀里，笑道，“剩下的五十两，我希望孙大掌柜换成散碎银子给我便是，就不用银票了。”

“行。”孙大掌柜并无异议。

将银钱付清后，夏君妍便口述菜谱，孙大掌柜亲自写下。仔细核对一番后，又亲自去厨房照着菜谱又做了一次，这下放下心来。

“没想到味道的根源竟是这酱料之中。”孙大掌柜拿着夏君妍带来的大酱，赞不绝口，“竟然是用香料调和而成，又加入了茱萸、花椒等物。”

古代将香料多用于香囊之中，很少用在调味里。夏君妍只是觉得这样太过暴殄天物，便尝试了一番，终于让她折腾出了山寨版的香辣酱。

其实今天卖菜谱她是亏了。她本可以将香辣酱单独出售，只卖成品，不卖配方。如此一来她便可以供应给更多的酒楼，还能拿到集市上去卖。但这样动静太大，很容易被赌坊那群人盯上。

所以只能做这一锤子买卖了。