91看书网

繁体版 简体版
91看书网 > 重生之军嫂有空间 > 第17章 杀年猪

第17章 杀年猪

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

大家在下面议论纷纷,此时就算是消息在闭塞,大家也知道国家外面的环境不安全,虽然仗已经打完十多年了,可是国家还是不安全,还是要好好练兵,好好生产武器,随时准备和别人打一仗。

这些宋慕雯也知道一些的,新政权的诞生,总是有许多力量阻挠,总是有许多势力虎视眈眈,只因为触动了他们的利益罢了,不过宋慕雯也知道中国本土是难以打仗了,所以心很安稳。

很快村长又说起现在大家努力干活是为了国家,是为国家强盛做贡献,是为了以后大家再也不受小鬼子的欺负,所以大家要多多出力。果然大家的疑问很快就都打消了。

村子里的大部分猪都送走了,只剩下三头猪,其实三头猪杀了全村人每家也分不到多少,不过村长那里有工分的本子,记好了,到时候按照上面的工分来分粮食、肉、布匹一类的东西,还有油盐之类的也有,只是肯定每家每户都不够用,还需要自己去买罢了。

杀猪的时候声势很浩大,村里的汉子都出来帮忙了,而村里的妇女都在食堂里帮着烧水、准备碗筷之类的,忙个不停,小孩子们也知道要杀猪就有肉吃了,也很是兴奋,跑进跑出到处尖叫笑闹,还真有几分过年的味道了。

大家都等着杀猪呢,可是这杀猪也是要看时辰的,锅里烧开了水,那屠夫还用香、酒、红布貌似是祭祀了一番之类的,然后才让人将一头猪拖了出来。

那猪叫的十分惨烈,宋慕雯也终于知道,为什么别人一说叫的惨,就说跟杀猪似得,这猪被一群大男人抓腿的抓腿,抓耳朵的抓耳朵,抓尾巴的抓尾巴,硬生生给拖出来的,而且那几只蹄子僵直着,显然是不肯挪动一步的,可惜他的肉虽多,却敌不过这么多大男人一起抓着它。

猪被拖了出来,被七手八脚地抬到了那个架子上,那猪还在死命的扑腾,几个男人急忙将它摁住了,那架子还跟着挣扎了几下,差点倾倒了。

垂死的挣扎果然力气很大。

猪被抓着不能动,只能惨叫,那一声一声的,拖得很长,就像人尖着嗓子叫一样,十分刺耳。

只见那屠夫拿了一把长刀,将一张大木盆放在猪的脖子下面,那猪是趴着的,那屠夫对着猪脖子狠狠地捅了一刀,猛地拔了出来,那冒着热气的鲜血就噗噗噗地流了出来,流到了木盆里,而且血上面出现了一层血沫子。

这一刀下去,真的是白刀子进红刀子出啊。

那猪还挣扎了几下,只是那些人还摁着,所以猪根本就挣扎的幅度不大,这样一挣扎,血就流的更快了,很快就流了大半盆。

大家等了约莫十分钟,那猪还在微微挣扎,却已经挣扎不动了,架子也是稳稳的,可见那猪肯定是气若游丝了。

血流尽了,就有人将血端了走,然后在血里面撒了盐,让它自己凝固,等猪杀好了,那血也差不多能够凝固了,就能够做猪血汤。

猪血盆被挪到了一边,接下来就是解剖猪的一个过程了。

只见屋子里的人用水壶将大锅里烧开了的水提了出来,淋在已经断了气的猪的身上,任何角落都不放过,这样一是为了洗干净猪,二是为了让猪毛好刮一些。

等到五六壶水倒下去,整只猪都开始热气腾腾了,而且变得白白的,身上那些黑黑的东西都被冲掉了。

那屠夫就拿出一个一头带着一个卷的铁片,另一头像刀刃一样锋利,飞快地就在猪的身上刮起来,只见毛不断地掉下来,还有一层薄薄的皮也被刮了,估计是外面的那一层角质层。

刮毛是一件细碎的活儿,不仅猪身上要刮干净,脸猪的脸上,耳朵上,尾巴上都要刮干净了,不然吃的时候不好弄。

宋慕雯在一旁看着是大开眼界,在外人看来屠夫这个行业是十分粗鲁的,而且是件力气活。是力气活不假,可是需要的耐心和细心一点都不少。

刮干净了猪,猪身上还有几个红印子,估计是什么时候撞着了。

『加入书签,方便阅读』