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南郭合的弟子中确实有酿酒的、酿醋的。
不过手艺很差,只能勉强解决有和无的问题,并没有解决好和坏的问题。
酒是酸的,醋是馊的。
可即便如此,大家还是买。
因为没得选。
土地庙里早已经在酿酒、酿醋了,这方面的经验非常丰富。
岳川立刻将相关经验整理出来,然后由南郭合执笔誊写。
此外就是腌制蔬菜,制作酱油、豆腐乳、豆豉、黄豆酱、香菇酱等。
香菇的培植还在起步阶段,暂时只能做一些自己吃。
不过随着技术的成熟、规模的扩大,早晚能端上姜国的餐桌。
岳川记忆中还有一种美食——鱼露。
又称鱼酱油,是一种广东、福建等地常见的调味品。
主要以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料,利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶,以及在多种微生物共同参与下,对原料鱼中的蛋白质,脂肪等成分进行发酵分解,酿制而成。
其味咸、极鲜美、营养丰富、含有所有的必须氨基酸和牛磺酸,还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。
鱼塘里的鱼长得差不多了,明年开始就能逐渐垂钓、捕捞了。
吃不完的鱼虾尝试加工鱼露,到时候土地庙里又多了一道美食。
岳川神游物外的功夫,南郭合已经把几项技术誊写完毕。
每项技术一张纸,分别折起来,封好。
这老头为了整蛊弟子,还在信中写了一段骗眼泪的文字。
大致内容就是:
我老了,要死了,但是我最放心不下的就是你,我苦思冥想,给你琢磨出一门存身立世的手艺,你一定要好好钻研,将这门手艺发扬光大。
另外,要时刻谨记为师的教诲,守住诚、信,分清利、义,叮嘱子孙后代,不要丢了为师的脸,否则为师做鬼也不会放过你!
然后,这些信件经由大黄发给指定的弟子。
发放信件的时候,大黄面无表情,一句话都没说。
但是弟子们自己脑补出了事情的全部经过。
老师临终前留下了这些信件,让黄先生在恰当的时机交给自己。
至于什么时机,应该是老师留下了某种神秘的考验,而自己,通过了这个考验。
拿到信件的人全都欣喜不已。
没拿到信件的人也不气馁。
老师肯定是爱自己的,给自己留了一条生财之道,只是自己暂时没通过考验,黄先生还没给自己。
得知众弟子的反应后,岳川第一个想到的就是航母下水时各省人民的反应。
“早提早退役,晚提核动力。”
有希望总归是好的,以后什么好事,也都第一个考虑他们。
于是,诸弟子开始筹划酿酒、酿醋、酿酱油、制豆酱、豆腐乳、豆豉。
首先是选择作坊的位置,然后是购买各种器具,雇佣人手。
这每一样都需要钱财。
诸弟子有宽裕的,但也有贫穷的,连起步的资金都拿不出。
手头宽裕的弟子想要出资相助,却被大黄制止。
要说钱,在座各位谁有大黄富裕?
家里就是印钱的。
这次岳川给大黄安排了一个特殊的任务,那就是花钱。
南郭合说了,姜国的币制很混乱。
姜王心情好了就铸造一批钱,用来奖励臣子,或者支付自己的各项开支。
这就导致不同年份的钱形状不同,含铜量也不同。
今年含铜量高,说明今年姜王过得不错,手头宽裕。
今年含铜量低,说明地主家里也无余钱,一枚钱都掰成两个了。