章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。
007小说网 www.007xsw.info,最快更新重生年代文有空间最新章节!
南竹要炸的鱼不裹面粉,就直接炸,能将鱼骨鱼刺都炸的酥脆酥脆的。油还没热好,那边的米倒是煮开了,她赶紧把米捞起来闷着。
油开了,她怕油溅到小孩子,就把他们都赶了出去。
自己开始烧小火炸鱼了,铁锅够大,一次能炸二十三条,没多久就炸好了。
之后炸鱼块要炸的久一点,才能将鱼骨刺炸酥。
这鱼块是要做糖醋鱼的,所以她另外盛起来。
鱼都炸完了,将油舀回油罐里,剩下一点点油,她往锅里添了柴,先炒蒜香茄子,然后开门叫小孩进来看火,她就趁着茄子没熟的时候打几个鸡蛋搅拌,放一旁备用。
见茄子还需要好一会儿,她就动作快速的切好番茄。
蒜香茄子起锅了就用水涮了一边锅,再炒番茄炒蛋,不然窜味了。
这个炒好了,又涮了一遍锅,才用剩下的番茄熬汁,做糖醋鱼。
鱼好了,她又涮一遍锅,倒入水烧开,将肉焯水捞出,过冷水,锅里的水倒掉涮一遍,才开始做红烧肉。
南竹炒菜有个习惯,就是炒完一个菜之后习惯涮干净锅再炒下一个。
闷红烧肉收汁需要时间久一点,不过用灶台铁锅受热均匀,十多分钟就做好了。
小孩子们洗的青菜也拿了进来。
南竹将红烧肉盛到两个搪瓷盆里,涮了一遍锅,又接着炒土豆丝,然后是青菜。
等饭菜都上桌了,都快八点了,不过天还没黑。
孩子们看到一桌好吃的,早就流口水了,得知小竹姐姐请他们吃饭,都激动的语无伦次的道谢着。
好不容易激动完了,开始轮流打饭,桌子不大,只能让几个小一点的坐着吃,七八岁的孩子就站在后面也能夹到菜。