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第二十三章 卖吃食儿(三)

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“喜菊,咱家的大锅你去洗洗吧,这么长时间没用估计脏的不轻。”

“喜梅,去院子里割点韭菜,捡完后洗洗再捣捣,一定要喜干净呐。”

“喜荷,咱们去井里打点水,估计今天用水不少。”

安排好几个人后,兄妹几个各干个的去了,就留下喜妹还有小霸王了。张梓尚扭头茫然的问喜妹“他们都忙去了,咱们干啥?”

小丫头无奈的抬起头看了看天,哎,你还看不懂吗?不是咱们干啥,是你要干啥,不知道没给她安排活就是为了看着你嘛。

好吧,既然你想干那我也不能让你失望对吧。一溜烟的跑到厨房端来一小篮子大蒜,“尚哥哥,咱们就剥大蒜吧。”

“什么?剥大蒜?”看着一脸坚定的喜妹,张家小少爷也只好屈服,任命的剥起了大蒜。看着他认真低头干活的样子,喜妹倒有点不好意思了。

人家大少爷来自己家就让人家干这个粗活呐,想了想还是给他讲个故事安慰一下吧。

“尚哥哥,我给你讲个故事吧。保证你没听过。”正无聊的张梓尚岂会不愿意,一个劲的嚷着喜妹快讲。

讲什么呢?格林童话?看这个孩子的样子不像是个爱听王子公主爱情故事的料。装成熟中......嗨,不想想你自己也是个孩子啊。

算了,就讲西游记吧,轻轻嗓子,“从前啊有座山,在山顶上啊有个仙石,那个石头有三丈六尺五寸高,有二丈四尺围圆。因为每天受到天真地秀,日精月华的洗礼,不久后,有了灵通之意。石头内有了仙胞,一日迸裂,产一石卵,跟圆球样大。因见风,化作一个石猴,五官俱备,四肢皆全。就学爬学走............”

听着听的正带劲,说的人也正带劲的时候,陈田发进来了,手里拿着不少的肉,还有半袋子面,轻轻的对张梓尚摇了摇头“哥哥,下次讲吧,咱们今天还有事呢。”

在小霸王不乐意的情况下好说歹说才让人同意,不过,割地赔款啊,不说了,说多了都是泪啊,早知道就不那么多嘴了,好好的讲什么西游记啊。

这下可好,自己给自己挖了坑了吧。

厨房里陈田发刚把东西放下,赵氏就带着女儿收拾起来了,陈田发看没自己什么事情了,出门修理车子去了。

麻利的处理好猪毛,看着手边的猪头,猪耳朵发起愁。哎,这么多,明天能卖的完吗?天还这么热。

喜菊看见她娘发愁,笑着说:“娘,要不咱们做一半,剩下的放井里吊着,这两天还是坏不了的。”

“对,就这么办。”赵氏点头应下。随后猪蹄焯水,水沸后加入白酒去肉腥,之后过遍凉水(能增加肉质口感),捞起切块备用。锅中放入油,小火烧着,等稍微冒烟时,放进去白糖,熬制糖色时注意火侯,用木铲推动两下,待糖完全融化至冒泡。

倒入猪蹄块儿,晃动锅子,使糖色均匀上色,加入姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、干红椒等翻炒,然后沿锅边滴入少许香油、酱油等接着翻炒。

锅中加水(开水),水量末过猪蹄,再加入1勺白酒,1勺盐等,小火炖至2个时辰后,大火收汁,这时候院子里都已经弥漫着浓浓的肉香了。

惹得小霸王羡慕的对喜妹说:“真羡慕你们,每天这么幸福,还有这么好吃的肉,我家厨子都没你娘手艺好。”

话刚说完,果不其然收到来自喜梅的几个大白眼。哎,喜妹看着他们两,轻轻的喘了口气,祷告一下期盼明天可别出什么乱子啊。

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