苏怀按照份量让工人下到煮锅里，用小火熬了一个小时之后，让仁娜，江厂长，老周等人夹起鸭脖吹冷之后尝了尝。

三人一尝之下，都是惊喜道：“咦！竟然一点糊味都没有了，与之前做的口感是一样的。”

“真的没糊味了，苏老师你是怎么做到的。”

老周更是激动得眼泪都要下来了。

苏怀笑道：“很简单，这陈皮就是吸味的药理，只要份量得当，就可以去焦糊。”说着就拍了拍老周的肩膀：

“这还是多亏了老周师傅，如果不是他没熄火，没搅动让糊味既没有扩散，也避免了卤水凝固，就真的没有办法补救了。”

此刻全体食品厂的技术工人们，看苏怀都是觉得惊为天人了，这无解的难题，竟然让苏怀都救回来。

老周满眼含泪连声对苏怀谢道：“多谢你了苏老师，不是多亏了你，我这老命就没脸活下去了。”

仁娜在旁边也是冷然道：“别高兴得太早，这五万斤救回了4万，还有一万斤，我先给你记着，别在给我出事了，否则我能饶了你，铁木真也不饶你。”

老周顿时打了个哆嗦。

苏怀劝道：“这都怪我，事前没有把这些细节说清楚，我还要谢谢老周师傅处理及时菜对，老周师傅，你过来，我再给你把以后可能会遇到的状况在说一下。”

让老周与骨干技术人员都过来，苏怀把卤水异常的几种情况，该怎么解决都给他们仔细说了遍，让他们拿笔记本记好，下次再出问题，就可以自己解决了。

行家一伸手就知道有没有，之前食品厂的工人都还以为苏怀只是会夸夸其谈，今天他们算是彻底服气了，论厨艺，他们跟苏怀差距是十万八千里。

这用陈皮去糊味的方法，他们一辈子都没听过，如果不是今天亲眼见到怎么都不会相信的。

解决完事情之后，一出门，仁娜就望着苏怀道：“苏呆子，你这人简直是太老好人了，这么对下属，他们都不怕你，怎么管人呢？”

苏怀微微一笑，知道仁娜平时带着藏獒，一副凶巴巴的样子，就是为了震慑那些员工，让别人怕她的，笑道：

“有你这个母夜叉凶他们，我才能一直当好人啊，仁娜……我知道你平时是故意摆出这幅模样的，为难你了。”

仁娜听着俏脸微微一红，啐道：“谁说我故意装的，姑奶奶我就是天生凶悍不行啊。”

苏怀笑了笑，从怀里掏出一本笔记本递给仁娜：“这是苏黑鸭的卤水配方单子，只有顾大叔，江子，胖嫂三人知道，现在我把他交给你，有什么事情，你可以帮我处理。”

仁娜一愣，却没有接这单子，只是望着苏怀好奇道：

“苏呆子，你这人真是奇怪啊，我们非亲非故的，你怎么这么相信我啊，如果有这卤水配方了，又懂这周黑鸭制作，我完全可以踢开你自己做苏黑鸭啊，就凭你这穷鬼，上法庭估计你也赢不了我啊，我可是野蛮的草原部族啊”

苏怀笑道：“因为我在你眼里看到不服，你虽然是草原族，可以你身为华夏人为荣，偏不服那些老外，凭你这个不服，我就相信你。”(未完待续。)