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说起来都是些陈年的旧事儿了，义十八生的晚，无缘见识“楼外楼”的崛起，知道的也就这么多，还都是渐渐长大之后，从长辈们那东一耳朵西一耳朵的零星了解到的，这会子俱都翻出来告诉给颖娘诸人听。

只除了已经吃完了肉肉，正在转战果子——这会子正用凤髓汤配着酥油泡螺，吃得不亦乐乎的果娘之外，阿芒、丫头，还有颖娘，三人的反应俱是不同。

丫头光顾着高兴了，竟然真如义十八所说的这般，“楼外楼”不单是出路，同样亦是可以驻足的地方。

不仅又要感慨，崇塘到底是崇塘！

只是高兴过后，不免又有些沮丧。

低下头去，细细品味着方才果娘递给他的白潋潋如鹅脂一般的酥油泡螺。

真的很美味，自然不及颖娘的手艺，却也入口即化，可暗暗品味，他似乎能够尝出酥油泡螺彻骨甜蜜之后有血有肉的辛酸。

想到颖娘此后兴许也得这样辛苦，或是甜食吃多了，丫头觉得嘴里似乎有些发苦……

已经缓过来、接受了现实的阿芒自然不会再有丫头的多愁善感，他只是觉得事情的经过或许不会像义十八说的这样顺风顺水。

旁的不说，那些个夜摊档的小商小贩自是罢了，能从路旁街边搬到这样渐成气候的大庄馆之中，能有这样好的环境，尤其相对稳定的客源，这本就是意外之想。

可譬如福寿堂这样的老字号，金字招牌大过天，怕是没这么容易心甘情愿俯首，入驻“楼外楼”的，哪怕这“楼外楼”还是崇塘地头蛇的买卖。

这里头到底打过怎样的机锋，怕是鲜为人知的。

颖娘倒是没往这上头想，她只关心这些个饭庄酒楼既然入驻“楼外楼”，在楼里兜卖外食，既是由“楼外楼”负责开账收账，那“楼外楼”如何抽成，又是如何缴税的！

坦然地向义十八提出了自己的疑问，环顾四周，不免有些忐忑。

义十八则是愣了一记，没想到他这还没开始说呢，颖娘已是想明白了“楼外楼”的经营模式了。

笑了起来，告诉颖娘：“‘楼外楼’一贯而来都有好几种分红方式。”说着指了指桌上的酥油泡螺：“就譬如像泡螺李这样自制自销不设门脸儿的小商家，据我所知，都是实行的什一分红，然后由楼里缴税。”

一听这话，颖娘一颗心暂时放回了肚子里，语气轻松地朝义十八道谢。

丫头却有些懵，看了看阿芒同颖娘，又去看义十八：“什一分红又是甚的？”

义十八就朝颖娘望过去，颖娘会意，点了点头，解释给丫头听：“如果我没有会错意的话儿，什一分红应当就是将所得的收益分成十份，然后一九开，商家得九份，‘楼外楼’得一份，然后市税也会由楼外楼来承担代缴。”