如此的眼力见儿，这般的会来事儿，也不知道需要多久才能历练出来。

有些羡慕，更是凭生紧迫。

又去看人群中尤其显眼的身着青衣的堂倌们。

据义十八所说，“楼外楼”虽然特立独行，可这的东家却不是甩手的掌柜，起码虽然在茶酒饭菜上头看似不曾用心，可在迎来送往上头却是花足了十分的心思。

就譬如这些个身着青衣的堂倌，他们同其余或挎着篮儿或推车小车的伙计又不一样，他们都是这“楼外楼”的私人，而且据说从伙计到朝奉再到大掌柜，清一色俱是保婴堂职业院中毕业的学生，甚至于近些年上，职业院中更为“楼外楼”开设了相应的科系。

“虽是迎来送往服侍人的行当，可一来‘楼外楼’的薪俸待遇满崇塘都是数得着的；这二一个么，这几年来，‘楼外楼’一直都在尝试外拓开分店，时至今日，第一家分店已经在省城顺利开张了，自是潜力无限；还有这三来么，其实很重要的一则，他们虽是堂倌，可不管在楼里还是楼外，都鲜少有人还会怠慢他们……”

颖娘吃了一吓，竟然还能这样？！

虽然就连颖娘自个儿都吃不准自打迈进“楼外楼”已经吃了多少回的惊吓了，可这确实是她抵达崇塘以来，头一回对职业院产生兴趣。

那是不是可以这样说，这种味道，其实是有迹可循的，甚至于是可以“偷师”的。

一颗心怦怦直跳。

虽说在“楼外楼”用餐，并不需要这些个堂倌提壶献茶、介绍菜品、斟酒上菜，却也需要他们门前迎宾、安座问候、送客出门、清席检场，甚至于结算帐目、代客办事。

而“楼外楼”的堂倌，仅看他们摆台、安席，就能知道在结算、清场方面同样有着娴熟的基本功。

不但身体素质上佳，社会阅历也丰富，善于同形形色色的人打交道，口齿伶俐、反应敏捷，尤其这股喜气洋洋的劲儿。

只这股劲儿颖娘心里大概还能琢磨个二四六来，其实无非就是四个字儿，“相由心生”。

只要别心里憋着疙瘩，别硬充笑脸，别皮笑肉不笑，打心里的美滋滋，其实是能够从眼角眉梢间，从一举一动中，从骨子里透出来的。

可这股味道，能叫再尖的下巴颏儿都变得溜圆的味道，那种恭敬、驯服、和蔼、斯文、礼貌、精明、利索、稳当、仔细等等融合在一起的味道，却是颖娘完全没有头绪的。

全幅心思都落在了这上头，不由问道：“十八兄，那，职业院中到底又会教授些甚的呢？”